Raus aus dem Alltag und rein in die Welt der Genüsse. Das Zwei-Hauben-Restaurant ZAZATAM ist nicht nur ein Restaurant, es ist ein Ort, an dem die Gäste in ein immersives Erlebnis eintauchen dürfen. Eine Küche, die lateinamerikanische und asiatische Einflüsse fusioniert, wird in einer Atmosphäre konsumiert, die an einen Garten bei Nacht erinnert. Ein Abenteuer für alle Sinne.
WHERE DINING BECOMES AN ADVENTURE
Im ZAZATAM findet man saisonal wechselnde, angepasste Kreationen, aber auch Signature Dishes, die konstant auf der Speisekarte zu finden sind. Die internationale Inspiration der Gerichte bleibt aber dieselbe: Lateinamerika und Asien verbinden sich im ZAZATAM. Das Ergebnis sind Speisen, die hochwertige Zutaten, verschiedene Gewürze und Texturen so miteinander kombinieren, dass neue, aufregende Geschmäcker geschaffen werden. Qualitätsprodukte wie Dry-Aged-Meat von XO Beef finden auf der Speisekarten genauso ihren Platz wie raffinierte vegane und vegetarische Spezialitäten, außergewöhnliche Fischgerichte und süchtig machende Desserts. Die Signature Dishes ziehen sich durch alle Gänge. Angefangen von Tuna Tataki, Crispy Artichoke, hausgemachte Pasta Variationen, Kabeljau auf verbotenem Reis, Churros & Popcorn-Eis. Im ZAZATAM können Gerichte sowohl einzeln als auch in Form eines 4-Gang-Menüs genossen werden.
CASUAL-FINE-DINING
Mit Leidenschaft und Raffinesse kreiert ZAZATAMs Küche, unter der Leitung von Head Chef Felix Müller, ein unvergessliches Casual-Fine-Dining Abenteuer für seine Gäste. Im Gegensatz zu anderen Hauben-Restaurants, wo Fine Dining mit einer teils verstaubten Etikette assoziiert wird, bricht das ZAZATAM mit dem Konzept von Casual-Fine-Dining dieses auf. In Hommage an die südamerikanische und asiatische Esskultur, werden die Gerichte üblicherweise mit anderen Personen geteilt und gemeinsam erlebt.
Im ZAZATAM laden ausgefeilte Ideen zu einer aromatischen & kulturellen Weltreise. Nach dem Essen lädt eine separierte Bar in intimer Atmosphäre ein, um den Abend mit ausgefallenen Signature-Drinks und Cocktail-Klassikern ausklingen zu lassen.
A CAPTIVATING ATMOSPHERE
Mit den Türen des ZAZATAMs öffnen sich zugleich die Türen in eine ganz eigene Welt. Satte, dunkelgrüne Wände, tropische Tapeten, samtige Stoffe, Schachbrett Fliesen am Boden und eine romantisch-schummrige Beleuchtung nehmen die Gäste in Empfang und laden sie zugleich ein, sich ganz dem Erlebnis ZAZATAM hinzugeben. Im Sommer bietet das ZAZATAM einen großen Garten, der ebenso idyllisch ist und zugleich die Leichtigkeit des Sommers einfängt.
YOUR NEXT EVENT AT ZAZATAM
Insgesamt passen bis zu 90 Gäste in die Räumlichkeiten und somit ist das ZAZATAM geeignet für jegliche Events. Sei es das Geburtstagsessen, die kommende Firmenfeier oder der nächste Produkt-Launch.
CREATIVE CONCEPT IN VIENNA
Ein Restaurant, bei dem es nicht nur um das Essen geht, sondern um die gesamte Erfahrung, die mit einem Besuch einhergeht. Solche kreativen Konzepte kannte man bisher nur aus Metropolen wie Barcelona oder London. Mit dem ZAZATAM ist dieses Erlebnis auch im Herzen Wiens möglich. Als eigenständiger Teil des laidback Luxushotels ZOLA ist das ZAZATAM im 2. Bezirk in der Hillerstraße 11 von Mittwoch bis Samstag 17.00-02-00 zu finden.
All Pictures Copyright Florence Stoiber