MEISTERWERK DER NATUR
Wir sind an einer Klippe im Nordosten Mallorcas. Türkisblaues Meer, rötliche Felsen und moosgrüne Bäume prägen die unberührte Landschaft. Hier zeigt sich die Insel von ihrer ungezähmten Seite. Die Buchten sind malerisch und die Sonnenaufgänge vielleicht ein bisschen intensiver als anderswo. Und mittendrin, umgeben von Pinienwäldern, Olivenhainen und Wiesen, erstreckt sich ein Resort, das sich respektvoll mit der Natur verbindet.
MEDITERRANER STIL
„Stellen Sie sich vor, Sie wachen vor einem Kunstwerk auf, das von der Natur selbst geschaffen wurde.“ Die großen Fenster der lichtdurchfluteten Zimmer reichen bis zum Boden, um der Landschaft einen entsprechenden Rahmen zu geben. In den Gebäuden stehen Naturmaterialien wie Stein, Kiesel, Marmor und Bambusholz im Vordergrund. Man kann unter freiem Himmel duschen und im idyllischen Garten in zwei Salzwasserpools schwimmen. Die Architektur richtet sich hier nach der Natur.
MENU FOSH
Die mediterrane Umgebung inspiriert auch den britischen Sternekoch Marc Fosh, der seit 20 Jahren in Spanienarbeitet. Im Restaurant Sa Pleta setzt er auf die Produkteder balearischen Inseln. Er verknüpft moderne Techniken mit der uralten Garmethode des Kochens mit Feuer. Durch Rauch und Flammen erhalten Gemüse, Fleisch und Fisch einzigartige Aromen. „Dieses außergewöhnliche kulinarische Erlebnis vermittelt den Geist des Mittelmeers durch eine von der Natur inspirierten Esskultur.“
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