Roncolo 1888 ist das luxuriöse Bed & Breakfast des 130 ha großen Weinguts Tenuta Venturini Baldini, das in den historischen Hügeln von Matilde di Canossa in der Emilia zwischen Parma und Reggio Emilia und in unmittelbarer Nähe zu Modena und Bologna liegt …
wine
Ein Umbruch ist im Gange: Vor allem in den Top-Restaurants werden die großen Champagnermarken verdrängt von kleinen Winzer-Champagnern. Für den Gast bedeutet das eine neue Authentizität, die aber noch verkauft werden muss…