Wortwörtlich! Das 140-köpfige Team des Gradonna****s Mountain Resort arbeitet dort, wo andere Urlaub machen. Die Mitarbeitenden des Vier-Sterne-Superior-Hotels bekommen dafür nicht nur jede Menge Vorteile, sondern profitieren vor allem von der Wertschätzung der Hotelleitung sowie von jener der Gäste. Davon erzählt Hoteldirektor Thomas Krobath im Interview…

Chefkoch Aprea stellt sein Projekt der Haute Cuisine vor: ein Epizentrum der Aromen, in dem die Beziehung zwischen Erinnerungen und Geschmack erforscht wird. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich im Herzen der Porta Venezia – im obersten Stockwerk des neuen Kunstmuseums der Stiftung Luigi Rovati – und wird durch das Caffè Bistrot ergänzt, das auf einen versteckten Garten blickt…

Eingebettet im Vallée de Joux und umgeben von Wäldern, Bergen und Seen liegt das Hotel des Horlogers. Rundherum verschwimmen die Grenzen zwischen Natur und Architektur zu einem einzigartigen Ort der Harmonie. Wir haben mit den federführenden Architekten der Bjarke Ingels Group (BIG) gesprochen und sie gefragt, wie sie auf die Idee zum Hotelkonzept kamen und wie es ihnen gelang, aus Landschaft und Design eins zu machen..